2 uova
30 g aceto di vino bianco
5 g di sale fino
500 g di olio di semi di mais
Procedimento
Posizionare la ciotola del kcook smart sulla base, inserire la farfalla versare aceto e sale impostare temperatura a 100° per 3 minuti a velocità 2
Passato il tempo, riportate la temperatura a 0° ed aumentare la velocità a 7; aggiungere le uova e e l'olio a filo; infine impostare la velocità a 9 per 30 secondi.
Versate la maionese nel barattolo e conservatela in frigo anche fino a 3 settimane
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