300 g petto di pollo
300 g spinaci crudi
qb sale
qb olio EVO
qb pangrattato
Procedimento
Lavare ed asciugare bene gli spinaci;
Nel boccale con le lame, tritare finemente il petto di pollo,aggiungere gli spinaci e continuare a tritare finché il tutto si è ben mescolato;
Aggiungere il sale e amalgamare bene;
Dividere l’impasto in 4 palline e ricavare degli hamburger dello spessore di circa 1 cm;
Passarli nell'olio in tutte le parti e nel pangrattato;
Cucinare in padella antiaderente, calda per 10 minuti a lato oppure in forno caldo ventilato a 200°C per 10/12 minuti
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