90g di nocciole tostate
90g di zucchero di canna chiaro
100g di cioccolato fondente
100g di cioccolato al latte
200ml di latte intero
50ml di olio di arachide
Preparazione
Mettere nella ciotola d'acciaio 90 gr di nocciole tostate , 90 gr di zucchero e frullare premendo il tasto chop x 1 minuto.
Poi aggiungere 200 gr di cioccolato a pezzetti ( 100 gr cioccolato fondente e 100 gr cioccolato al latte).
Frullare tenendo premuto il tasto chop per un altro minuto.
Aggiungere poi 200ml di latte intero e 50 ml olio di arachidi e cuocere per 8 minuti velocità 3, temperatura 48 gradi.
Omogeneizzare con il tasto chop per 1 minuto.
Travasare nei barattoli e conservare in frigorifero.
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